Salade de fraises à la chantilly et amandes grillées

Il y a un livre de recettes que j’adore en ce moment, c’est « DESSERTS – La cuisine sans BLA BLA ». Il est paru aux éditions Larousse au printemps dernier.

Cet ouvrage de cuisine propose 65 recettes de desserts sans blabla et qui sont très faciles à réaliser. Il y a donc du choix pour pour vous régaler au quotidien sans culpabiliser ! Dans ce livre, vous ne trouverez que l’essentiel : additionnez les + et suivez les flèches. 

Vous avez envie de cuisiner mais pas le temps de déchiffrer 25 lignes de recettes ? Vous appréciez déguster de bons petits plats légers, mais l’idée de passer plus de 30 minutes en cuisine vous refroidit à chaque fois ? Cet ouvrage est ludique et il est facile de saisir en un clin d’œil la recette. 

Salade de fraises à la chantilly et amandes grillées

La formule est simple  : suivez les images, vous obtiendrez la recette : bienvenue dans la cuisine de la simplicité !

Avec ces 65 recettes, vous allez faire des merveilles !

Ingrédients :

• 60 g d’amandes effilées
• 25 cl de crème liquide bien froide
• 30 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 500 g de fraises
• 3 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation 

1. Faire dorer les amandes effilées pendant 5 minutes à feu vif dans une poêle.
2. Laisser reposer les amandes dans un récipient. 
3. Mélanger la crème liquide et le sucre et les faire monter en chantilly à l’aide d’un batteur électrique.
4. Ajouter les grains de vanille extraits préalablement de la gousse.
5. Laver vos fraises et découpez les en deux ou trois.
6. Placer dans vos ramequins les fraises, la chantilly puis vos amandes.
7. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive.

Editions LAROUSSE

8,50 € – 144 pages